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【旅遊】臺灣|台東長濱放空♪

2020.04.18-04.21

  利用減班休息的一些假期,忙裡偷閒和好友一起去台東長濱放空。這次沒有排太多景點,一起看海、看日出、在民宿動手煮晚餐、玩耍,在旅程中練習放慢腳步。

▊Day 1:搭火車到花蓮玉里站→吃玉里麵→全聯採買食材→騎機車行經玉長公路、台11線→民宿煮晚餐

↑吃花蓮當地的玉里麵


這天沒排什麼景點,抵達民宿後就先看看環境、拍意(ㄐㄧㄚˇ)境(ㄅㄞ)照😆😆,朋友的攝影技術很好,整個很唯美哈哈哈

↑一起探索民宿旁的植物
接著一起在民宿煮晚餐♪
民宿的廚房好美,若以後家裡有這種夢想中的廚房,感覺超讚的! (只能先勉勵自己努力賺錢存錢😆)
▊Day 2:民宿→三仙台探險→民宿煮晚餐

  早晨慵懶起床,看到狗狗調皮的在水池玩耍,一邊享用民宿老闆親手做的早餐。

↑早餐餐桌照(朋友很會拍😉😉),很清爽好吃。
  接下來往南出發,走台11線前往三仙台,心中也不時響起沈文程的《來去台東》歌曲♫。   沿路看著陽光照在太平洋的海浪上,超級心曠神怡!台11線真的很美,不輸之前去沖繩的海線公路景色😍。
  距離上次去三仙台已經是十年前(高中畢業旅行)的事了。那時因為團體旅遊趕行程,所以只有爬上橋的三分之一。這次深入三仙台的礁岩區,是意想不到的大探險!
前往礁岩區之前須先通過木棧道,一旁有防風的林投樹以及月桃。 林投真的超防風,一開始在跨海步橋上時吹著超大海風,到木棧道時就幾乎沒有風吹進來了。
最近的文章

【營養大小事】營養師在飯店

哇!

一轉眼在飯店工作快滿三年了💪

前陣子整理了營養師在飯店的工作重點內容,投稿到營養師公會的TD News電子報出刊啦!


若想了解
1. 咦?為什麼飯店會有營養師?
2. 營養師在飯店裡的工作主軸


歡迎點選營養師公會的電子報連結如下:😊

中華民國營養師公會全國聯合會,《營養師在飯店》,TD News 第51期
http://www2.dietitians.org.tw/tdnews_epaper/epaper_051/epaper051-04-1.htm


【轉貼】卓別林送給他自己的詩

【轉貼】看到不錯的文章,提醒自己及分享給大家

—⁣
查理·卓別林於70歲生日當天的演講

《當我真正開始愛自己》(陳曉新編譯):⁣
 ⁣
當我真正開始愛自己,⁣
我才認識到,⁣
所有的痛苦和情感的折磨,⁣
都只是提醒我:⁣
活著,不要違背自己的本心,⁣
今天我明白了,這叫做“真實”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我才懂得,⁣
把自己的願望強加於人,⁣
是多麼的無禮,⁣
就算我知道,時機並不成熟,⁣
那人也還沒有做好準備,⁣
就算那個人就是我自己,⁣
今天我明白了,這叫做“尊重”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我不再渴求不同的人生,⁣
我知道任何發生在我身邊的事情,⁣
都是對我成長的邀請。⁣
如今,我稱之為“成熟”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我才明白,我其實一直都在正確的時間,正確的地方,發生的一切都恰如其分。
由此我得以平靜。⁣
今天我明白了,這叫做“自信”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我不再犧牲自己的自由時間。⁣
不再去勾畫什麼宏偉的明天。⁣
今天我只做有趣和快樂的事,⁣
做自己熱愛,讓心歡喜的事,⁣
用我的方式,以我的韻律。⁣
今天我明白了,這叫做“單純”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我開始遠離一切不健康的東西。⁣
不論是飲食和人物,還是事情和環境,我遠離一切讓我遠離本真的東西。⁣
從前我把這叫“追求健康的自私自利”,⁣
但今天我明白了,這是“自愛”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我不再總想著要永遠真確,不犯錯誤。⁣
我今天明白了,這叫做“謙遜”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我不再繼續沉溺於過去,⁣
也不再為明天而憂慮,⁣
現在我只活在一切正在發生的當下,⁣
今天,我活在此時此地,⁣
如此日復一日。這就叫“完美”。⁣

當我真正開始愛自己,⁣
我明白,我的思慮讓我變得貧乏和病態,但當我喚起了心靈的力量,⁣
理智就變成了一個重要的伙伴,⁣
這種組合我稱之為,“新的智慧”。⁣

我們無需害怕自己和其他人的分歧,⁣
矛盾和問題,⁣
因為即使星星有時也會碰在一起,⁣
形成新的世界,⁣
今天我明白,這就是“生命”。


As I Began to Love Myself: a speech made by Charlie Chaplin on his 70th birthday⁣.
 ⁣
As I began to love myself I…

小淘氣

大學時期有一陣子因為壓力大,臉上長了很多痘痘,尤其是兩頰,佈滿許多大大小小充滿膿包的青春痘。

有一天,剛好學校舉辦聚餐,那時和大家還不太熟。
不過卻在聚餐期間,無意間發現同桌夥伴們有點不好意思的看著我,

心中竊喜著:「難不成是臉上的痘痘減少了?」


同時,大家聊天的氣氛越來越熱絡,於是原本慢熟的我也一起變得很侃侃而談的樣子。

結束後帶著快樂的心情回家,順便照鏡子,看看青春痘是不是減少了許多。


頓時,家中充滿了我的尖叫聲。


原來痘痘根本沒有減少,

反而是門牙卡著超大的深綠色菜渣,
是顆又大又綠的淘氣菜渣。


回想起當時聚餐的場景,加上門牙卡著菜渣又侃侃而談的女大生

也是蠻有親和力的😂


#說好的氣質呢

送禮哲學

幾年前和胡胡正值微微的曖昧時期,

某天,胡胡臨時來宿舍樓下送美食伴手禮,當時客套的我,想說得當場回送個小禮物,才好意思拿人家的伴手禮。

但剛好宿舍裡沒什麼東西好送,又很趕著下樓

突然,匆匆一瞥,看到了救星:兩盒全新未拆的歐樂B牙線,感覺不錯(?)

於是一邊拿著牙線,一邊帶著少女害羞又雀躍的心趕緊下樓,敬重地拿給對方當作小回禮,心中慶幸著:剛好找到東西可以當場回送,真是鬆了一口氣。

最近聊天才喚起這段送禮回憶,覺得很荒謬😆,到底誰會送牙線給曖昧對象?!!!

然而,
那人卻就是以前的自己



一如往常的節日

和胡胡很少過節日,今天心血來潮,

(1)買了小蛋糕
(2)寫了小卡片

想說可以當作驚喜



結果:
(1)手上拎著買好的蛋糕,剛好在路上遇到胡胡
(2)把寫好的卡片忘在抽屜,根本沒把卡片帶出來


驚喜度瞬間變零



於是胡再次度過一如往常的情人節

ㄏㄏ

敬業的摩斯店員

有時不小心睡太晚,就會使用摩斯漢堡的APP預定早餐,

在搭公車前預約取餐,這樣在下車後去店裡就可以直接取餐,省下不少等餐時間,也免於上班遲到的風險😆

某天一樣預約取餐,一般來說,會直接和店員告知手機APP螢幕上的取餐編號,他們就能很迅速地幫忙找到餐點快速結帳。

但那天早上可能還沒睡醒,
抵達時,就下意識的直接在店門口把手機螢幕朝向店員(距離櫃台大約有2公尺),而店員也很認真在2公尺處的櫃台瞇著眼想幫忙看手機上的取餐編號。

當下才驚醒自己有事嗎在那邊考驗人家視力,趕緊收起手機,小碎步衝向櫃台,速速口頭稟報取餐編號。


不過也覺得店員真的很用心敬業呢!
如此認真服務各種的客人😂

煎高麗菜餅的啟示

有天去朋友家玩並一起煮晚餐,我們一邊洗菜切菜,一邊聊天好愜意

其中一道菜是高麗菜餅,想起之前媽媽煮過那外酥內軟的口感,迫不及待想大吃特吃!

速速備好材料後,朋友負責攪麵糊,我負責煎。


由於很少煎東西,就心想:「啊,或許要時常攪動才不會燒焦吧」

於是將麵糊倒入鍋中後,就一直用木鍋鏟攪動麵糊,而麵糊在鍋裡支離破碎,整個爛爛的,令人不忍直視。


朋友在一旁看不下去,便告訴我煎高麗菜餅的技巧:「麵糊一開始放入鍋中,攤平後就先不要動它,成形後再翻面。」

接著我改用此方式再試試,哇!真的煎得很成形且外酥內嫩耶!

原以為要花費力氣(時常攪動翻面)似乎才是"對的",但經由這次的過程,發現適時放鬆去做,反而意想不到的順利呢。

原來煎高麗菜餅可以獲得這樣的啟示 :)

【營養大小事】營養師的快樂小事

公司之前的員工餐主食每天都以白飯為主,


自從人事部門請我加入員工餐菜單制定團隊(聽起來好龐大,但其實團隊也只有我和員餐師傅兩位😆),


我們決定將一些更健康食材元素加入員工餐,並在每週的一三五日改成五穀米飯,同時也開始觀察大家的反應。

在某個剛換成五穀米飯的中午,
聽到某部門一名酷酷的大哥和夥伴嚷嚷著:「我不吃這種健康米的!」

於是看他只夾其他菜,主食也只夾其他多打下來的炒飯炒麵等。

當每週二四六是「白飯日」時,大哥總是裝滿滿一大碗。
但是,每到其他「五穀米飯日」時,就是在大哥碗裡見不著米飯的日子。


過一陣子,哦~~默默發現大哥的碗裡開始出現「一小小碗」五穀米飯了!


到了後來,常常看見大哥吃五穀米飯變得好自然,就好像從小是吃著五穀米飯長大的。


而一邊觀察這一切的我,腦海一邊想像著營養素小尖兵們在大哥體內努力工作的畫面(莫名可愛的畫面😆😆),心裡歡呼著,也感謝師傅們用心把五穀米飯煮得很好入口又好吃,也是從事營養工作的快樂小事呢。


【旅遊】家庭--花蓮三天兩夜自由行

(影片網址)
趁著中秋連假,家人一起到花蓮來個三天兩夜小旅行!

以前家裡出遊大多是一天來回,或是過年時住阿公家,較少在外地花錢住宿。從去年開始練習捨得多花一些住宿費,到外地旅遊,換來無價的回憶 :)

距離上次去花蓮已經十年了(高中畢業旅行),再度回憶台灣東部之美😊😊

我們那幾天步調比較悠哉,主要玩花蓮北部跟市區


以下就用圖片簡單紀錄行程😉:

▊Day 1:台北出發→午餐-花蓮市區鐵板燒→清水斷崖→花蓮文化創意產業園區→七星潭→晚餐-六里屯麵食→民宿



清水斷崖:台灣十景之一,近乎90度的垂直峭壁連接太平洋! 
花蓮文化創意產業園區:前身是花蓮舊酒廠,園區涵蓋了26棟倉庫(但那天室內空間沒有開放),有點類似松山菸廠文創園區的感覺,午後很適合拍照。

木三鐵店:在創意園區附近發現的老店,很在地歷史的感覺,聽說刀具蠻好用的,有些人會買回去當伴手禮。
七星潭:以前高中畢旅時去過,海灘由石頭組成,很多遊客會在這裡堆石頭拍照(包含我爸,還會自己拍照拍起來如下圖,哈)
爸爸自拍在七星潭堆的石頭

晚餐:民宿的櫃台小幫手推薦!羊肉麵好吃,肉不會太柴,湯頭入味,且吃完不會口渴
▊Day 2:馬太鞍濕地生態園區→花蓮糖廠→池南國家森林遊樂區→鯉魚潭→晚餐-甕仔雞→逛東大門夜市





 馬太鞍濕地:馬太鞍是阿美族人的傳統生活區域,居住在此的阿美族人,發展出「Palakaw」巴拉告生態捕魚法。
(可參考交通部觀光局簡介➡https://www.erv-nsa.gov.tw/zh-tw/attractions/detail/29) 整體園區舒適,有些區域有小荒廢但又很自然原始的感覺(?)