阿瑄的部落哥

有天去朋友家玩並一起煮晚餐，我們一邊洗菜切菜，一邊聊天好愜意 其中一道菜是高麗菜餅，想起之前媽媽煮過那外酥內軟的口感，迫不及待想大吃特吃！ 速速備好材料後，朋友負責攪麵糊，我負責煎。 由於很少煎東西，就心想：「啊，或許要時常攪動才不會燒焦吧」 於是將麵糊倒入鍋中後，就一直用木鍋鏟攪動麵糊，而麵糊在鍋裡支離破碎，整個爛爛的，令人不忍直視。 朋友在一旁看不下去，便告訴我煎高麗菜餅的技巧：「麵糊一開始放入鍋中，攤平後就先不要動它，成形後再翻面。」 接著我改用此方式再試試，哇！真的煎得很成形且外酥內嫩耶！ 原以為要花費力氣(時常攪動翻面)似乎才是"對的"，但經由這次的過程，發現適時放鬆去做，反而意想不到的順利呢。 原來煎高麗菜餅可以獲得這樣的啟示 :)

公司之前的員工餐主食每天都以白飯為主， 自從人事部門請我加入員工餐菜單制定團隊（聽起來好龐大，但其實團隊也只有我和員餐師傅兩位😆）， 我們決定將一些更健康食材元素加入員工餐，並在每週的一三五日改成五穀米飯，同時也開始觀察大家的反應。 在某個剛換成五穀米飯的中午， 聽到某部門一名酷酷的大哥和夥伴嚷嚷著：「我不吃這種健康米的！」 於是看他只夾其他菜，主食也只夾其他多打下來的炒飯炒麵等。 當每週二四六是「白飯日」時，大哥總是裝滿滿一大碗。 但是，每到其他「五穀米飯日」時，就是在大哥碗裡見不著米飯的日子。 過一陣子，哦～～默默發現大哥的碗裡開始出現「一小小碗」五穀米飯了! 到了後來，常常看見大哥吃五穀米飯變得好自然，就好像從小是吃著五穀米飯長大的。 而一邊觀察這一切的我，腦海一邊想像著營養素小尖兵們在大哥體內努力工作的畫面（莫名可愛的畫面😆😆），心裡歡呼著，也感謝師傅們用心把五穀米飯煮得很好入口又好吃，也是從事營養工作的快樂小事呢。

( 影片網址 ) 趁著中秋連假，家人一起到花蓮來個三天兩夜小旅行! 以前家裡出遊大多是一天來回，或是過年時住阿公家，較少在外地花錢住宿。從去年開始練習捨得多花一些住宿費，到外地旅遊，換來無價的回憶 :) 距離上次去花蓮已經十年了(高中畢業旅行)，再度回憶台灣東部之美😊😊 我們那幾天步調比較悠哉，主要玩花蓮北部跟市區 以下就用圖片簡單紀錄行程😉： ▊Day 1： 台北出發→午餐-花蓮市區鐵板燒→清水斷崖→花蓮文化創意產業園區→七星潭→晚餐-六里屯麵食→民宿 清水斷崖：台灣十景之一，近乎90度的垂直峭壁連接太平洋!  花蓮文化創意產業園區：前身是花蓮舊酒廠，園區涵蓋了26棟倉庫(但那天室內空間沒有開放)，有點類似松山菸廠文創園區的感覺，午後很適合拍照。 木三鐵店：在創意園區附近發現的老店，很在地歷史的感覺，聽說刀具蠻好用的，有些人會買回去當伴手禮。 七星潭：以前高中畢旅時去過，海灘由石頭組成，很多遊客會在這裡堆石頭拍照(包含我爸，還會自己拍照拍起來如下圖，哈) 爸爸自拍在七星潭堆的石頭 晚餐：民宿的櫃台小幫手推薦！羊肉麵好吃，肉不會太柴，湯頭入味，且吃完不會口渴 ▊Day 2： 馬太鞍濕地生態園區→花蓮糖廠→池南國家森林遊樂區→鯉魚潭→晚餐-甕仔雞→逛東大門夜市      馬太鞍濕地：馬太鞍是阿美族人的傳統生活區域，居住在此的阿美族人，發展出「Palakaw」巴拉告生態捕魚法。 (可參考交通部觀光局簡介➡ https://www.erv-nsa.gov.tw/zh-tw/attractions/detail/29 ) 整體園區舒適，有些區域有小荒廢但又很自然原始的感覺(?)   花蓮糖廠：畢旅回憶之一，吃冰的好所在！還在這買到一頂草帽😁😁(之前找草帽找好久，終於買到適合的啦) (於是開始出現戴草帽的照片😆😆)   池南國家森林遊樂區：日治時期伐木區。門票一人約$50，服務人員非常熱情介紹，十分親切！適合散步踏青，當天人潮也不多，很愜意！(蚊蟲較多，需噴防蚊液)

(影片網址) 【TPE✈OKA 沖繩之旅】(2019/08/13-08/17) 第二次出國，第一次自由行 大夥們臨時起意迅速成團，行前認真做功課及討論，一起去找在沖繩工作的大學好友Ruby玩！  我們這次沒有自駕，也玩得非常盡興！中間交通靠單軌電車、接駁巴士、購買一日遊(one day tour)行程，以及其中一天有surprise!!→Ruby及她的朋友剛好休假，可以開車載我們玩! 此外，由於預算有限，所以搭配划算的機加酒(兩晚飯店)+另外兩晚住便宜青年旅社。 以下簡單分享五天四夜的行程，給大家做參考。  -----行程總覽----- █Day 1：  桃園機場(TPE 16:25起飛)→沖繩那霸機場(OKA 18:55抵達)→坐單軌電車→Lawson買啤酒及點心吃→住宿The Kitchen Hostel AO 青年旅社 *若買到抵達時間更早的機票，就可以再加別的景點 █Day 2： 【surprise!!】 波上宮→波上宮海灘→瀨長島→玉泉洞、琉球王國村→奧武島→Ashibinaa outlet→搭乘Lealea接駁巴士→通堂拉麵→Aeon→住宿The Kitchen Hostel AO 青年旅社 █Day 3： 甘味處萬丸→check in 那霸新都心法華俱樂部飯店(Hotel -Hokke Club Naha-Shintoshin)‎→逛附近的百貨公司→沖繩縣立美術館→國際通&牧志市場→藥妝店shopping→燒肉王新都心店→參觀Jumbo、附近超市→飯店泡湯&住宿 █Day 4： 【參加one day tour(坐遊覽車&有導遊解說)】 古宇利大橋→沖繩美麗海水族館→萬座毛→美國村→(一日遊行程結束)→DFS免稅店→居酒屋→逛街→飯店泡湯&住宿 █Day 5：  青之洞窟浮潛→康龍拉麵→逛那霸機場&晚餐→起飛(OKA 19:55)→平安抵台(TPE 20:30)  --------------- 有興趣的朋友，以下是每日細節及照片分享 █Day 1： 桃園機場(TPE 16:25起飛)→沖繩那霸機場(OKA 18:55抵達)→坐單軌電車→Lawson買啤酒及點心吃→住宿The Kitchen Hostel AO 青年旅社 坐上