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【食玩日記#1】開箱動手做|Kracie祭典小吃小達人(知育菓子DIY)

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之前就很想玩玩看食玩,動手做小小的東西,最近終於買了一些來玩! 這次玩的是: Kracie知育菓子系列——祭典小吃小達人 (知育菓子的意思是可以帶小朋友一起玩,讓小朋友動手做的過程中,還能訓練小肌肉發展、專注力……等。) 盒子背後都有步驟說明可以參考,不過我一開始看不太懂,所以有先去看Youtube影片教學,知道流程後就換自己開箱來玩啦!! ▊拆開後的內容物如下:可以做出造型軟糖有 蘋果糖x2 、 巧克力香蕉x3 、 玉米x2 、 薯條一包 一邊玩食玩,一邊跟胡胡閒聊(所以影片裡的聲音語氣蠻隨興😆),加水加粉攪拌成形&動手捏,最後再一起吃吃看是什麼味道。 而且特別的是,做完的薯條軟糖,看起來真的很有"馬鈴薯澱粉"的質感(吃起來是像鳳梨口味的軟糖哦),很逼真! 最後來職業病發作一下👋: 【營養小提醒】: 看了一下背面的營養成分,含有不少「添加糖」呀!(*註1) ➔因此我們可以怎麼做呢? (1)偶爾吃就好(例如:一個月不超過兩次) (2)要吃的時候跟親朋好友一起分享增進感情,還能一起把攝取份量減半😊 【食品安全小提醒】: 記得製作時要把雙手用肥皂洗乾淨👏,以及使用「飲用水」製作哦! ------------ *註1: 若以成人每天攝取2000大卡計算,「添加糖」的攝取量不宜超過總熱量的10%,降至5%更健康=來自「添加糖」的熱量應低於100大卡=每天「添加糖」的攝取量不超過25克。 依據衛生福利部資料,「添加糖」指的是在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。 營養標示的糖是單醣與雙醣總和,包括「自然存在的糖」和「添加糖」,因此營養標示上的糖,需要搭配標示上的產品成分來進行判斷。 ------------ (註:非業配😆)

【營養大小事】來吧,動手量量腰圍血壓

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「嗨! 要不要來量個腰圍呀?」原來,也可以是種問候。 上週六上午去7-11全國健康日當小志工,協助社區民眾量血壓、測腰圍。 剛好我去的門市客群是老年人為主,好多阿公阿嬤叔叔阿姨很認真👍 也趁空檔跟小弟弟妹妹們玩猜拳,闖關拿獎品。 和民眾一對一討論健康狀況,也從中初步體驗衛教的滋味~ 而在討論的過程中,似乎也激發了自己的求知慾(好上進的樣子XD) 像是若被問到不太熟的健康議題,趕緊把問題收錄下來找解答。 而且也很開心難得可以穿白袍呀!(雖然這件其實是大學時的實驗衣哈哈) (想當初準備進入飯店工作前,幻想上班可以穿白袍,結果在飯店根本沒什麼機會穿😆) 也練習嘗試不同事物。 ------------------------- 最後就來個 【營養小提醒】: 大家可以動手量量看腰圍及血壓,保健康。 ▊如何正確測量腰圍: (圖片來源:衛生福利部《正確量腰圍》) ▊ 標準值如下: ✓ 腰圍:女生<80 cm,男生<90 cm(適用於20歲以上成人) ✓ 血壓:<120/80 mmHg ▊ 腰圍身高比(waist-to-height ratio,簡稱WHtR): 另外也可以使用此方法來評估,適用於兒童、青少年及成人。 ✓ 腰圍身高比=腰圍(cm)/身高(cm) 以0.5為標準,超過0.5表示腰圍過大。 小於0.4則過瘦。 ▊ 超標代表什麼? 1. 啊!腰圍過大了! →表示您的肚肚要減肥囉,因為腹部肥胖(內臟脂肪堆積),為代謝症候群的指標之一。即使BMI正常者但腰圍超標,也是需要減少腹部脂肪了。 2. 啊!血壓過高了! →血壓過高,高血壓(>140/90 mmHg)是許多重大慢性病(例如:心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等)的共同危險因子。 3. 血壓過高怎麼辦? →若您的血壓範圍在120/80-140/90 mmHg之間,則為 高血壓前期 ,表示有可能發展成為高血壓,請開始改善不良的生活型態! 4. 如何改善不良的生活型態? →例如:愛抽菸? 愛喝酒? 怎麼辦 ☛Tips:要一次完全戒掉菸酒,太難了!而且這樣也持續不久。 所以先一步步慢慢開始減量。舉例來說,一天本來抽10根菸,就試試一天減一根菸來慢慢習慣,過程中也給自己鼓勵:「哇

各種生命的樣貌

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七月底時去上繼續教育的課,聽到一些人生的故事,特別有感受,其中印象深刻的有: (1) 長期照護系列報導:放不下的重擔——林瑞益先生長期照顧失能母親的故事    " 日復一日餵著老母親吃飯、洗澡、換尿布、清理腸造口(人工肛門)等生活起居,這是60歲的林瑞益先生每日的生活,他照顧失智母親月桃已經30年了。   月桃阿嬤罹患了帕金森氏症,身體也逐漸失能,生活完全無法自理,也不認得人。   其實林大哥年輕時擁有專業技能,原本有機會到中東工作,因為照顧母親,選擇離開職場,至今他也即將邁入老年。當記者問他:「你自己沒結婚、沒家庭、沒工作,未來怎麼辦?」答案全寫在林瑞益沉默的臉上。 " (2) 性別議題:丘愛芝的故事    " 丘愛芝出生於台北,他的父親在愛芝出生時寫下日記:「爸爸很抱歉,讓你有這樣的身體,不管你是男生還是女生,爸爸都愛你」。    六歲那年,他「被進行」了兩種手術。他依稀記得躺在病床上,哥哥、姊姊來為他這個排行第五的「么妹」加油打氣。可是,「他們並不知道我開的是什麼刀。」手術留下疤痕,長大後問父母,得到的答案是:「割盲腸。」但後來他的同學也割盲腸,比對發現位置不一樣,父母為什麼隱瞞?又隱瞞了什麼?不知道。   他(丘愛芝選用的代名詞,代表「人」的意思)表示當初對此一無所知,每當他要問父母時,父母的表情總是很痛苦,也沒有告訴他任何資訊,因此他感到很恐怖。直到就讀生命研究所期間,弄清楚自己的病歷並確認自己是陰陽人。但他並沒有怨恨雙親,他認為他們是為了保護自己才選擇隱瞞。   「陰陽人是天生的,源自於基因、染色體或賀爾蒙的變化。環境的影響如內分泌干擾也可能扮演導致某些陰陽人差異的角色。陰陽人不適用於刻意選擇改變自己生理特徵的人。」   丘愛芝的故事被緯來電影台改編為電影《海吉拉》。 " 上課時看到這些故事影片時,當下很衝擊,有些片段也感到沉重。 擴大了視野,並看見自己先前較侷限的思維,也更加反思和尊重生命的各種樣貌😇。 ---------- 參考資料: 民視異言堂(2016/07/16)。【民視異言堂】你怕嗎?長照系列報導(一) - YouTube。 https://www.youtube.com/watch?v=B3ZZI6NwbZI (Aug. 06, 2020) 廖珮妤(2016/05/16)。5